PUDING PESCADO

Ingredientes

600 gr. filetes de merluza congelados sin piel ni espinas
4 huevos
100 ml nata liquida
100 ml salsa tomate
sal

mantequilla y pan rallado para untar el molde

Poner la merluza a cocer cubierta de agua, cuando empiece a hervir retirar y dejar reposar 5'.
Colar bien y desmenuzar
batir huevos, nata y tomate, salar añadir la merluza desmigada
Untar molde de mantequilla y espolvorear de pan rallado
Rellenar el molde con la mezcla y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora y cuarto.
No es necesario poner al baño de maria.