BRÓCOLI CON BECHAMEL

INGREDIENTES

Brócoli
Bechamel
Queso rallado
Bolas moza regla

Poner en brócoli en una olla con un fondo de agua para que se cueza al vapor. Cocer con la olla cerrada. Suele estar en unos 10-15 minutos, hay que ir mirando para que no se haga demasiado, tiene que quedar al dente. Pinchar con un tenedor para comprobarlo.
Hacer una bechamel de cobertura o utilizar bechamel comprada.
Colocar en una fuente do horno el brócoli partido en ramilletes, sale, cubrir con la bechamel y esparcir el queso rallado, cortar las bolitas de mozzarella y esparcir encima.
Meter en horno a gratinar y servir