BROWNIE

 INGREDIENTES

200 gr. de chocolate negro de cobertura

4 huevos

100 gr. mantequilla

120 gr. azúcar

1 cucharadita de bicarbonato

85 gr. harina

70 gr. nueces peladas

chispas de chocolate

Calentar en un recipiente en el microondas la mantequilla con el chocolate troceado, 2 minutos a 600 de potencia.

Mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Batir los 4 huevos y mezclar con el azúcar, añadir la harina y el bicarbonato.

Agregar a los huevos el chocolate derretido con la mantequilla y las nueces troceadas y mezclar bien.

Cubrir un recipiente de horno con papel de horno y volcar la mezcla. Espolvorear las chispas de chocolate y algunas nueces.

Meter en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40-50 minutos. Para saber si está hay que pincharlo y que la aguja salga limpia.

Se sirve con una bola de helado de vainilla o con nata montada o con nata liquida.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE TIPO BROWNIE EN MICROONDAS

INGREDIENTES

100g de chocolate para fundir
100g de mantequilla sin sal
75g de azúcar moreno
100g de harina
2 huevos
2 cucharadas de levadura química
Nueces

Empezamos derritiendo el chocolate y la mantequilla en un cuenco apto para microondas. Con un minuto a máxima potencia en el microondas será suficiente. Puede que no todo el cocholate se derrita, pero si removemos un poco con las varillas se acabará derritiendo y mezclando con la mantequilla.

En el mismo cuenco añadimos lo huevos batidos, el azúcar, la harina y las dos cucharadas de levadura. Removemos bien con la varilla, después añadimos las nueces troceadas y vertemos en un plato hondo o en un recipiente de cristal adecuado cubierto de papael de hornear para que no se pegue.

Hornear en microondas a máxima potencia durante 6 minutos.

CROISANTS RELLENOS

INGREDIENTES

Hojaldre
1 huevo
queso
jamon serrano
Foiegras
chocolate

Precalentar horno a 200 grados.
Desplegar la plancha de hojaldre refrigerado. Las de mercadona las venden dobles, yo he utilizado una plancha para salado y otra para chocolate.
Una de las planchas se extiende sobre papel de horno y se cortan en rectangulos de 5cm x 15cm aprox., se coloca una onza de chocolate en un extremo y se enrolla.
Se colocan todas la piezas en la bandeja de horno con papel de horno y se pintan con el huevo batido.

Para los salados lo he hecho en forma de croissant. Para eso hay que cortar la plancha de hojaldre en triangulos, se coloca una loncha de queso y otra de jamón sobre el triangulo y se enrolla desde la parte ancha hacia la estrecha torciendo los extremos para que no se salga el relleno.
Se coloca sobre la bandeja de horno, con papel de horno y se pinta con huevo.

Meter la bandeja en el horno ya caliente a 200 grados durante 20' aproximadamente.

Al sacarlos colocar las piezas cocida sobre una rejilla hasta que se enfrien.

Receta extra-mega-fácil y muy resultona. Tengo que mejorar la técnica de enrollado para quede mejor ;-)

BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes:

3 huevos
1 yogur de limón
3/4 del vasito del yogur de aceite de oliva
2 vasitos de yogur de azucar
ralladura de limón
3 vasitos del yogur de harina
1 sobrecito de levadura Royal

Mezclar todos los ingredientes en el robot en el mismo orden que están los ingredientes, lo último la harina y la levadura y no debe batirse demasiado, mejor a golpecitos.
Unatr una bandeja de horno con mantequilla, verter la masa, espolvorear con azucar. Hornear en el horno ya caliente a 210 o 220 grados con calor arriba y abajo.